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Q/LSWL 0003 S-2020 即食鱼糜制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-08-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-10-20
颁发部门 双峰县威龙食品有限责任公司 废止日期 2023-10-30
标准介绍
Q/LSWL 0003 S-2020 即食鱼糜制品
Q/LSWL 0003 S-2020 即食鱼糜制品
本标准规定了即食鱼糜制品的要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以鲜(冻)鱼糜为主要原料,水、大豆蛋白粉、小麦粉、食用淀粉、食用植物油、鸡蛋白液、全蛋液、鸡肉、猪肉、食用盐、食用葡萄糖、白砂糖、辣椒酱、豆瓣酱、复合调味料、鸡精调味料、酵母抽提物、香辛料(罂粟除外)、酱腌菜、新鲜蔬菜、食醋部分为辅料,添加食品添加剂,经解冻或不解冻、配料、斩拌(或打浆)、蒸煮(或灌肠或冷藏)成型、油炸(或不油炸)、卤制(或不卤制)、调味(或不调味)、包装、杀菌等工艺加工而成的即食鱼糜制品。
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