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Q/KE 0001 S-2021 三明治
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-02-28
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-02-28
颁发部门 江西卡尔实业有限公司 废止日期 2026-03-30
标准介绍
Q/KE 0001 S-2021 三明治
Q/KE 0001 S-2021 三明治
本标准规定了三明治的要求、产品分类、食品添加剂和(或)食品营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以烘烤类面包或面饼,通过不同加工工艺制成的面包、面饼,添加选择性添加熟肉制品(鸡肉、火腿片、牛肉、猪肉、培根、肉松)或熟水产制品(虾仁、金枪鱼肉、三文鱼)、蛋制品(白煮蛋、鸡蛋饼、鹌鹑蛋)、水果类(草莓、猕猴桃、蜜瓜、芒果、蓝莓、青提、橙子、樱桃、红提)、蔬菜(生菜、西红柿、青红椒、黄瓜、西兰花)为主要原料,选择性添加人造黄油、酱油类(沙拉酱、芥末酱、蛋黄酱、花生酱、番茄调味酱)、奶油、玉米粒、调味品(胡椒粉、食用盐等)为辅料,通过冷加工工艺,熟制或不熟制、分切、拼配组合、包装制成的三明治。
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 行业分类: 其他食品
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