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Q/TS 0011 S-2021 鲜炖花胶
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-03-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-03-30
颁发部门 广东泰升药业有限公司 废止日期 2026-04-22
标准介绍
Q/TS 0011 S-2021 鲜炖花胶
Q/TS 0011 S-2021 鲜炖花胶
本标准规定了鲜炖花胶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于水、花胶(鱼胶)为原料,添加或不添加冰糖、水苏糖、红糖、黑糖、枸杞子、红枣、蜂蜜、雪梨、木瓜、椰汁、莲子、百合、重瓣红玫瑰、桂花、茉莉花、丹凤牡丹花、人参(人工种植)、库拉索芦荟凝胶、低聚果糖、奇亚籽、蛹虫草、皂角米、草莓、火龙果、银耳、胶原蛋白肽粉、玛咖粉、椰果粒、N-乙酰神经氨酸、燕窝、浓缩果蔬汁、花生、薏苡仁、蔬菜及其制品、食用盐、鲜、冻动物性水产品、动物性水产制品、谷物杂粮(或其粉)、绿豆、黄豆、青豆、黑豆、红豆、菜豆(芸豆)、扁豆、金银花、茯苓、甘草、山药、陈皮、砂仁、桔梗、生姜、玉竹、芡实、阿胶、红小豆、核桃、红枣粉、红枣丁、榴莲、椰子粉、椰浆粉、明胶、桂圆、干贝、水果丁、藜麦、抹茶粉、牛奶、乳粉、干鲍鱼、香菇、秘制鲍汁、花胶鸡汤、鸡汤、速溶豆粉、豆奶粉、淀粉、速溶茉莉花茶粉、巧克力及其制品、西米、板栗、糖纳红小豆、增稠剂(琼脂、黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、卡拉胶、结冷胶、刺槐豆胶、果胶)、酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠、碳酸钠)、甜味剂(木糖醇、赤藓糖醇)、乳化剂(酪朊酸钠、单,双甘油脂肪酸酯、磷脂)、抗氧化剂(维生素C、D-异抗坏血酸钠)经挑选、配料、罐装、杀菌、冷却、包装工艺制成的可直接食用的鲜炖花胶。
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