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Q/FYFW 0002 S-2021 即食罐头
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-04-22
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-05-01
颁发部门 福州原丰味食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/FYFW 0002 S-2021 即食罐头
Q/FYFW 0002 S-2021 即食罐头
本标准规定了即食罐头的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以生产用水、豆及豆制品、魔芋粉、禽畜肉、海鲜肉、谷物等一种或多种食品原料为主要原料,添加小麦蛋白、食用菌、笋、蔬菜、果蔬浓缩汁、禽畜蛋、藜麦、芝麻、红枣、枸杞、桂圆干、蛋清粉、海藻粉、食用淀粉、白砂糖、冰糖、食用植物油、食用盐、酱油、食醋、味精、豆瓣酱、香辛料、海藻糖、水解蛋白、酵母提取物等一种或多种食品原料为辅料,添加或不添加呈味核苷酸二钠、柠檬酸、食品用香精、碳酸钠、卡拉胶、二氧化钛、β-胡萝卜素、食品用着色剂、谷氨酰胺转氨酶、三聚磷酸盐、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、黄原胶、海藻酸钠、氢氧化钙、瓜尔胶、食品用变性淀粉、琼脂、可得然胶等食品添加剂,经预处理、调味、成型、包装、杀菌而成的不同风味即食罐头。
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 行业分类: 罐头食品
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