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Q/PYW 0001 S-2021 水蒸包点制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-06-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-06-10
颁发部门 深圳市品原味馒头有限公司 废止日期 2026-06-22
标准介绍
Q/PYW 0001 S-2021 水蒸包点制品
Q/PYW 0001 S-2021 水蒸包点制品
本标准规定了水蒸包点制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以小麦粉、水为原料,辅以酵母,选择性添加玉米预拌粉、杂粮预拌粉、紫米烘培调配粉、食用淀粉、糯米、椰子粉、食用小麦麸皮、椰汁、奶粉、速冻虾仁、可可粉、墨鱼汁、粉丝、虾皮、鸡蛋、鸡蛋液、芝麻、花生、大豆膳食纤维、陈皮(橘皮)、炼乳、肉类、蔬菜、酱腌菜、鲜葱、胡萝卜、玉米粒、食用油脂制品、食用动物油脂、食用植物油、食糖、食用盐、稀奶油、腐乳、鸡精调味料、食醋、味精、酱油、调味料酒、蚝油、鸡粉调味料、香辛料、番茄调味酱、炼奶酱、柱侯酱、叉烧调味酱、海鲜调味酱、花生调味酱、蒜蓉辣椒酱、黄豆酱、吉士粉、豆皮、食品馅料,添加或不添加食品添加剂:甜菜红、碳酸氢钠、明胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、碳酸钙、复配水分保持剂(三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠)、食品用香精、复配酸度调节剂(水、碳酸钠、碳酸钾)、碳酸钠,经配料、和面、包馅或不包馅、成型、醒发、蒸煮等工艺制成的水蒸包点制品。
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 行业分类: 其他食品
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