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Q/XGSP 0002 S-2021 鲍鱼罐头
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-08-03
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-09-01
颁发部门 宁德市星光食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/XGSP 0002 S-2021 鲍鱼罐头
Q/XGSP 0002 S-2021 鲍鱼罐头
本标准规定了鲍鱼罐头的产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于本公司以水、鲍鱼为主要原料, 可选择性搭配食用菌(不含银耳)、干贝、鱼胶、马铃薯,以食用盐、白砂糖、味精、鸡精调味料、植物油、酱油、蚝油、鸡汁调味料、红烧汁、咖喱、鸡肉提取物、酵母抽提物、香辛料、食用淀粉、麦芽糊精中的一种或几种为辅料,添加或不添加5′-呈味核苷酸二钠、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、黄原胶、三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、食品用香精,经预处理、分选、装罐(袋)、灌汤(加入食盐水或调味汤汁)、密封、高温杀菌、冷却工序制成的鲍鱼罐头。
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 行业分类: 水产罐头
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