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Q/HSYJK 0021 S-2022 即食型益生菌制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-03-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-06-01
颁发部门 合生元(广州)健康产品有限公司 废止日期 2027-05-31
标准介绍
Q/HSYJK 0021 S-2022 即食型益生菌制品
本标准规定了即食型益生菌制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存、保质期。本标准中,铅和总砷的指标严于GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中淀粉糖分类的规定。 本标准适用于以麦芽糊精为原料,添加食用益生菌粉(乳双歧杆菌,婴儿双歧杆菌,两歧双歧杆菌,动物双歧杆菌,短双歧杆菌,发酵乳杆菌,瑞士乳杆菌,嗜酸乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,植物乳杆菌,干酪乳杆菌,副干酪乳杆菌中的一种或几种),添加或者不添加抗性糊精、低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、海藻糖、淀粉糖、食用淀粉、菊粉、低聚异麦芽糖、DHA藻油、酵母β-葡聚糖、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、牛初乳粉、乳糖、酸奶粉、果蔬粉、菠菜粉、甜橙粉、罗汉果粉、针叶樱桃果粉、柠檬粉、猪肝粉、富营养素酵母、酵母抽提物、酵母粉、异麦芽酮糖醇、木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、食用香精、食用香料、微晶纤维素、磷脂中的一种或几种,经过干燥或不干燥、配料、过筛、充氮或不充氮、混合、包装等工艺加工制成的未经杀菌的即食型益生菌制品。
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