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Q/PLX 0001 S-2022 螺蛳粉汤料调味料(非即食)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-01-25
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-02-28
颁发部门 广西品柳香餐饮管理有限公司南宁明阳分公司 废止日期 2027-02-27
标准介绍
Q/PLX 0001 S-2022 螺蛳粉汤料调味料(非即食)
本文件规定了螺蜘粉汤料调味料(非即食)的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以食用盐、味精、白砂糖、冰糖、猪骨汤粉〔猪肉精粉、食用盐、酵母抽提物、香辛料(八角、沙姜(山奈)、桂皮、丁香、香叶(月桂叶)、甘草、小茴香、橘皮、花椒、白胡椒、山黄皮)、食品添加剂(谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠)〕、鸡肉粉〔食用盐、谷氨酸钠、白砂糖、纯鸡粉、 白胡椒、食品添加剂(5‘-肌苷酸二钠、 5’-鸟苷酸二钠、柠檬酸)〕、香鲜螺粉〔食用盐、谷氨酸钠、白砂糖、辣椒粉、纯鸡粉、纯虾肉粉、香辛料(八角、沙姜(山奈)、桂皮、丁香、香叶(月桂叶)、甘草、小茴香、橘皮、花椒、白胡椒、山黄皮)、食品添加剂(5’-肌苷酸二钠、 5‘-鸟苷酸二钠、柠檬酸)〕、5’-呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚、食品用香精为原料,经分选、干燥、粉碎、调配、包装等加工工艺制成的螺蜘粉汤料调味料(非即食)。
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 行业分类: 其他调味料
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