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Q/WJSP 0001 S-2022 肉粉松(酥)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-08-30
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-09-30
颁发部门 福建味极食品科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/WJSP 0001 S-2022 肉粉松(酥)
本标准规定了肉粉松(酥)的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉类的一种或多种为主要原料,以豌豆粉、食用淀粉、白砂糖、食用植物油、食用盐、酿造酱油、味精、香辛料、拉丝蛋白的一种或多种为辅料,添加或不添加芝麻、海苔、水果干制品、蔬菜干制品、干制动物性水产品、蛋及蛋制品、食用菌制品(银耳除外)、呈味核苷酸二钠、双乙酸钠、乙基麦芽酚、脱氢乙酸钠、红曲红、红曲黄色素、β-胡萝卜素、辣椒红、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、谷氨酸钠、食品用香精、食品用香料及其它国家规定可用于普通食品的原料中的一种或多种,经原料验收、解冻或修整、煮制或不煮制、炒松或炒酥、冷却、包装等工序制作而成的肉粉松(酥)。
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 论坛标签: D-异抗坏血酸钠  乙基麦芽酚  乙酸钠  产品  保质期  分类  动物  包装  卫生  味精  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  果干  果干制品  标志  核苷酸  检验规则  植物  植物油  水产  水产品  水果  海苔  淀粉  白砂糖  砂糖  禽肉  红曲  红曲红  肉类  胡萝卜  胡萝卜素  脱氢乙酸  色素  芝麻  菜干  萝卜  蔬菜  蛋制品  蛋白  谷氨酸  谷氨酸钠  豆粉  豌豆  辅料  辣椒  辣椒红  运输  酱油  酿造酱  酿造酱油  银耳  食品用香精  食用植物油  食用盐  食用菌  香料  香精  香辛料  麦芽酚 
 行业分类: 肉制品
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