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Q/HSG 0004 S-2022 挤压膨化植物蛋白制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-11-11
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-11-11
颁发部门 河南曙光生物科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HSG 0004 S-2022 挤压膨化植物蛋白制品
本标准规定了挤压膨化植物蛋白制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。 
本标准适用于以大豆蛋白(食用大豆粕、低温食用豆粕、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白中的一种或几种)、谷朊粉、花生蛋白、玉米蛋白、豌豆蛋白、大米蛋白、燕麦蛋白中的一种或几种为主要原料,配以小麦粉、食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用马铃薯淀粉、食用木薯淀粉、大豆膳食纤维粉中的一种或几种为辅料,经过混合、搅拌,添加适量的生活饮用水,通过挤压、膨化、整形、干燥、粉碎或不粉碎的方法加工而成的具有粉状、蜂窝状或纤维丝状结构的非即食产品。 
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