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Q/HSCY 0014 S-2022 花色醋(甜醋)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-12-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-12-29
颁发部门 江苏恒顺醋业股份有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HSCY 0014 S-2022 花色醋(甜醋)
本标准规定了花色醋(甜醋)技术要求、检验规则及标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以粮食、糖类、果类或酒精为主要原料,辅助添加白砂糖后再添加浓缩汁[红枣、枸杞、百合、陈皮、桂圆干、山药、山楂、乌梅、木瓜、甘草、白芷、白果、龙眼肉、决明子、余甘子、佛手、苦杏仁、沙棘、芡实、赤小豆、麦芽、昆布、酸枣仁、罗汉果、金银花、青果、姜(生姜、干姜)、栀子、枸杞子、胖大海、茯苓、荷叶、莲子、菊花、菊苣、黄精、紫苏子、葛根、黑芝麻、蒲公英、蜂蜜、白茅根、芦根、橘皮、薄荷、薏苡仁、覆盆子、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、当归、姜黄、人参(人工种植) ]、代代花、槐花、金花茶、茶树花、关山樱花、桂花(或其浓缩汁、提取物)、葛根茶、(浓缩)果蔬汁、低聚木糖、L-阿拉伯糖、低聚异麦芽糖、甜菊糖苷、三氯蔗糖、赤藓糖醇、葛根粉、玛咖粉、核桃粉、豆粉(黑豆粉、红豆粉、黄豆粉、绿豆粉)、麦芽糊精、抗性糊精、库拉索芦荟凝胶、食品用香精、焦糖色(普通法)、山梨酸钾、食用盐、冰糖、蜂蜜、果葡糖浆中的一种或多种,采用微生物发酵工艺制备而成的具有各产品特色的甜醋产品。
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 行业分类: 食醋
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