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Q/GDJW 0004 S-2023 方便花胶粥制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-03-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-03-30
颁发部门 广东健维生物技术有限公司 废止日期 2028-04-28
标准介绍
Q/GDJW 0004 S-2023 方便花胶粥制品
本标准规定了方便花胶粥制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、签、包装、运输、贮存。 
本标准适用于以谷物粮食(或其粉)(含藜麦米、红米、紫米、大米、燕麦、红糯米、大麦)、花胶(鱼胶)、水或(和)乳制品为主要原料,选择性添加白砂糖、冰糖、黑糖、红糖、乳糖、浓缩茶汁、浓缩代用茶汁、椰子汁、椰子粉、椰纤果、甜玉米、乳粉(或牛奶)、红枣粉、红枣丁、红枣、食用菌及其制品(含花菇、银耳、茯苓、蛹虫草)、果蔬(或及浓缩汁)、椰浆、水果丁、绿豆、黄豆、青豆、黑豆、红豆、菜豆(芸豆)、扁豆、植物蛋白、植物酵素、水果干制品、燕窝、豆奶、发酵豆奶、榴莲(或榴莲制品)、可食用花卉(含白扁豆花、代代花、菊花、金银花、槐花、浦城桂花、茉莉花、重瓣红玫瑰)、水果罐头、西米、鲜(冻)动物性水产品、动物性水产制品(含鱼胶粉、牡蛎)、咖啡(或咖啡饮料)、食用盐、酱油、调味料酒、复合调味料、葡萄粉、蓝莓粉、抹茶粉、菊花粉、芝士粉、茶粉、果蔬粉、马蹄、冻干果蔬、坚果及籽类食品(含花生、核桃、白果、杏仁(甜、苦)、桃仁、奇亚籽、紫苏籽、黑芝麻、芡实、莲子、榛子仁、碧根果仁碎、开心果粉、核桃粉、花生粉、黑芝麻粉)、食品馅料、可可粉、香草粉、谷物类饮料、咖啡粉、胶原蛋白肽粉、乳清蛋白粉、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、玉竹、甘草、白芷、白扁豆、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、沙棘、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、青果、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、桑叶、桑椹、桔红(橘红)、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、淡竹叶、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、葛根、槐米、蒲公英、蜂蜜、酸枣仁、橘皮、薄荷、薏苡仁、覆盆子、新会陈皮、N-乙酰神经氨酸、雨生红球藻(虾青素)、磷脂酰丝氨酸、玉米低聚肽粉、宝乐果粉、蛋白核小球藻、辣木叶、乌药叶、塔格糖、圆苞车前子壳、植物甾烷醇酯、金花茶、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物、番茄籽油、枇杷叶、阿拉伯半乳聚糖、竹叶黄酮、燕麦β-葡聚糖、低聚木糖、人参(人工种植)、小麦低聚肽、抗性糊精、玛咖粉、表没食子儿茶素没食子酸酯、DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、菊粉、L-阿拉伯糖、库拉索芦荟凝胶、异麦芽酮糖醇、黑果腺肋花楸果、球状念珠藻(葛仙米)、低聚甘露糖、壳寡糖、沙棘叶、黑果枸杞、油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉、魔芋(或粉)及其制品、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、重瓣玫瑰花提取物、牛蒡根、果葡糖浆、大豆低聚糖、海藻糖、低聚果糖、山竹粉、针叶樱桃果、姜粉、茶叶茶氨酸、魔芋粉丝、魔芋精粉、关山樱花粉、红豆沙、绿豆沙、可可脂、代可可脂、酪蛋白粉、燕麦片、芋头泥、芋头、果酱、果味酱、炼乳、草莓粉、哈密瓜粉、植物蛋白饮料、芝士粉、芝士片、稀奶油、奶油、无水奶油、燕麦植物饮料、玉米、烤椰子片、咖啡浓缩液、食品工业用浓缩液(汁、浆)、百合粉、速溶豆粉、豆奶粉、调制乳、聚葡萄糖、增稠剂(琼脂、黄原胶、卡拉胶、结冷胶、明胶、果胶、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯)、酸度调节剂(DL-苹果酸钠、L-苹果酸、DL-苹果酸、冰乙酸(冰醋酸)、柠檬酸、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸一钠、乳酸、碳酸钾、碳酸钠、碳酸氢钾、碳酸氢钠)、乳化剂(单,双甘油脂肪酸酯、改性大豆磷脂、酪蛋白酸钠(酪朊酸钠)、酶解大豆磷脂、柠檬酸脂肪酸甘油酯、乳酸脂肪酸甘油酯、乙酰化单、双甘油脂肪酸酯)、甜味剂(赤藓糖醇、罗汉果甜苷、木糖醇)、5′-呈味核苷酸二钠、抗坏血酸钙、D-异抗坏血酸钠、抗坏血酸(维生素C)、抗坏血酸钠、食品用香精、食品用香料中的一种或多种,经预处理、调配、灌装、封盖、炖制、冷却、包装等工艺加工制成的方便花胶粥制品。 
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