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Q/SHS 0001 S-2023 蔬菜罐头
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-12-18
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-12-18
颁发部门 睢县宏发食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/SHS 0001 S-2023 蔬菜罐头
本标准规定了蔬菜罐头的分类、要求、检验方法、检验规则等。 
本标准适用于以新鲜或速冻蔬菜[山药、南瓜、芦笋、红薯、紫薯、马蹄(荸荠)、玉米中的一种或多种]为主要原料,添加或不添加新鲜或速冻水果(黄桃、苹果、梨、菠萝、桔子、杨梅、山楂、枇杷、木瓜、椰肉中的一种或多种),原料经预处理不预处理、预煮或不预煮、冷却或不冷却,添加白砂糖、生活饮用水、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、果葡糖浆、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、食用盐、D-异抗坏血酸钠、抗坏血酸(又名维生素C)、乙二胺四乙酸二钠、氯化钙、羧甲基纤维素钠、黄原胶、明胶、瓜尔胶、琼脂、食品用香精中的一种或多种,经混合、调配、装罐、密封、杀菌等制成的蔬菜罐头。
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