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Q/LWMC 0002 S-2023 鲜花果酱
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-10-08
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-10-08
颁发部门 洛阳万景祥牡丹产业科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/LWMC 0002 S-2023 鲜花果酱
本标准规定了鲜花果酱的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以水果(红柚、雪梨、苹果、蔓越莓、水蜜桃、草莓、蓝莓、柠檬、葡萄、哈密瓜、金桔、百香果、芒果、柳橙、奇异果、柠檬、西柚、枇杷、桔子、西瓜、杨梅、桑葚、凤梨中的一种或几种)经挑选、清洗、榨汁,水果果粒酱(水蜜桃果粒酱、红柚果粒酱、雪梨果粒酱、苹果果粒酱、蔓越莓果粒酱、草莓果粒酱、蓝莓果粒酱、柳橙果粒酱、黄桃果粒酱、哈密瓜果粒酱、凤梨果粒酱、芒果果粒酱、桑葚果粒酱、百香果果粒酱、杨梅果粒酱、奇异果果粒酱中的一种或几种),浓缩果汁(红柚浓缩汁、雪梨浓缩汁、苹果浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、水蜜桃浓缩汁、草莓浓缩汁、蓝莓浓缩汁、柠檬浓缩汁、葡萄浓缩汁、凤梨浓缩汁、哈密瓜浓缩汁、金桔浓缩汁、百香果浓缩汁、芒果浓缩汁、柳橙浓缩汁、杨梅浓缩果汁、桑葚浓缩果汁中的一种或几种),白砂糖中的几种为主要原料,添加新鲜的花【丹凤牡丹花、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、桂花、茉莉花、洛神花(玫瑰茄)、菊花(亳菊、怀菊、滁菊、杭白菊、贡菊)中的一种或几种】经干燥或不干燥,添加或不添加奇异果味浓缩汁、白桃乌龙浓缩汁、柠檬红茶浓缩汁、百香茉莉浓缩汁、西柚茉莉浓缩汁、枇杷雪梨茉莉浓缩汁、桔子茉莉浓缩汁、蜂蜜、饮用水、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆、食品添加剂[山梨酸钾、柠檬酸、木糖醇、麦芽糖醇液、山梨糖醇液、抗坏血酸(维生素C)(抗氧化剂)、羟丙基二淀粉磷酸酯、D-异抗坏血酸钠、羧甲基纤维素钠、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾、柠檬黄、β-胡萝卜素、苋菜红、胭脂红、亮蓝]中的几种,经预处理、预煮或不预煮、脱水或不脱水、配料、搅拌、糖渍或不糖渍、灌装、封口、杀菌、包装而成的鲜花果酱。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  三氯蔗糖  乙酰磺胺酸钾  亮蓝  凤梨  分类  包装  哈密瓜  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  抗氧化  抗氧化剂  木糖  木糖醇  杨梅  枇杷  果汁  果葡糖浆  果酱  柠檬  柠檬酸  柠檬黄  桂花  桑葚  检验规则  水果  水蜜桃  浓缩汁  淀粉  添加剂  牡丹  玫瑰花  白砂糖  砂糖  糖浆  红茶  纤维素  维生素  维生素C  胡萝卜  胡萝卜素  胭脂红  芒果  苋菜红  苹果  茉莉花  草莓  萝卜  葡萄  葡萄糖  蓝莓  蔗糖  蜂蜜  蜜桃  西瓜  金桔  雪梨  食品添加剂  饮用水  麦芽糖  麦芽糖浆  黄桃 
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