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Q/JXS 0002 S-2023 食用菌罐头
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-12-21
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-12-21
颁发部门 焦作市喜来多食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/JXS 0002 S-2023 食用菌罐头
本标准规定了食用菌罐头的分类、要求、检验方法、检验规则等。 
本标准适用于以食用菌【香菇、猴头菇、花菇、平菇、草菇、白蘑菇、茶树菇、杏鲍菇、金顶蘑、滑菇、白灵菇、金针菇、真姬菇、鸡腿菇、口蘑、牛肝菌(又名美味牛肝菌、白牛肝菌)、羊肚菌、牛舌菌、鸡油菌、双孢菇、姬松茸、黑木耳、毛木耳、金耳、白牛肝菌、虫草花(蛹虫草)、竹荪、灵芝、海鲜菇、珍珠蘑、鲍鱼菇、姬菇、凤尾菇、秀珍菇、松茸、块菌中的一种或多种】为主要原料,加入生活饮用水,加入或不加入食用盐、柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、DL-苹果酸、乳酸、D-异抗坏血酸钠、维生素C(抗坏血酸)、抗坏血酸钠中的一种或几种,经预处理、分切或不分切、预煮、配料、装罐、封口、杀菌、包装加工而成的食用菌罐头。 
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 标签: D-异抗坏血酸钠  乳酸  分类  包装  双孢菇  姬松茸  平菇  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  木耳  杏鲍菇  松茸  果酸  柠檬  柠檬酸  检验规则  毛木耳  海鲜  灵芝  牛肝菌  猴头菇  生活饮用水  白灵菇  秀珍菇  维生素  维生素C  罐头  羊肚菌  苹果  苹果酸  茶树菇  草菇  蘑菇  虫草  蛹虫草  金针菇  食用盐  食用菌  饮用水  香菇  鲍鱼  鸡腿  鸡腿菇  黑木耳 
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 行业分类: 蔬菜罐头
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