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Q/JJH 0006 S-2023 山药粉及其制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-11-06
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-11-06
颁发部门 焦作市健国怀药有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/JJH 0006 S-2023 山药粉及其制品
本标准规定了山药粉及其制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以怀山药、铁棍山药中的一种为主要原料,经浸泡、清洗、去皮、切片、熟制(蒸制)、粉碎,添加或不添加黑桑葚(粉碎)、黑花生(熟制、粉碎)、山药肽、牦牛骨肽、羊奶粉、羊奶肽、糯米(熟制、粉碎)、紫薯(熟制、粉碎)、红枣(粉碎)、黑米(熟制、粉碎)、黑芝麻(熟制、粉碎)、桑葚(熟制、粉碎)、核桃(熟制、粉碎)、红豆(熟制、粉碎)、黑豆(熟制、粉碎)、银杏(白果)(熟制、粉碎)、薏苡仁(熟制、粉碎)、芡实(熟制、粉碎)、猴头菇粉、黑枸杞子(粉碎)、红小豆(熟制、粉碎)、小麦胚(熟制、粉碎)、麦片、益生菌发酵粉(灭活)【以大豆分离蛋白、葡萄糖为原料,添加长双歧杆菌长亚种、植物乳植杆菌、唾液联合乳杆菌、嗜酸乳杆菌,经发酵、灭活、干燥而成】、蝉花子实体(人工培植)粉(蝉花子实体碎粉而成)、人参粉(5年及5年以下人工种植的人参)、麦芽糊精、植脂末【葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白、食品添加剂[稳定剂(磷酸氢二钾、柠檬酸钠、六偏磷酸钠)、乳化剂(单、双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯)、抗结剂(二氧化硅)]】、卡拉胶、食用葡萄糖中的一种或多种,添加或不添加木糖醇,经配料或不配料、混合或不混合、膨化或不膨化、制粒或不制粒、包装而成的山药粉及其制品。
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