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Q/ZHYT 0019 S-2019 食品腌料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-06-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-06-01
颁发部门 珠海一统实业有限公司 废止日期 2022-05-27
标准介绍
Q/ZHYT 0019 S-2019 食品腌料
Q/ZHYT 0019 S-2019 食品腌料
本标准规定了食品腌料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。
本标准适用于以白砂糖、食用盐、谷氨酸钠(味精)、葡萄糖为主要原料,选择性添加香辛料(辣椒粉、洋葱粉、蒜粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、八角粉、桂皮粉、姜粉、姜黄粉、芹菜粉、甜罗勒粉、肉豆蔻粉、芫荽粉、多香果粉、丁香粉、百里香粉、枯茗粉、山奈粉、小茴香粉)中的一种或几种、麦芽糊精、淀粉、木糖、食用动物油脂、植物油、小麦粉、酱油粉、酸水解植物蛋白调味粉、酵母抽提物、5′-呈味核苷酸二钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、番茄粉、二氧化硅、红曲红、辣椒油树脂、辣椒红、焦糖色(普通法、亚硫酸铵法)、姜黄、三氯蔗糖、天门冬酰苯丙氨酸(阿斯巴甜)、乙酰磺胺酸钾、瓜尔胶、黄原胶、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、食品用香精、乙基麦芽酚,经搅拌混合、包装而成的固态复合调味料。
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 行业分类: 调味品
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