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Q/QXLH 0003 S-2019 油炸果蔬、坚果(仁)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-07-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-07-01
颁发部门 迁西县栗海食品有限公司 废止日期 2024-08-26
标准介绍
Q/QXLH 0003 S-2019 油炸果蔬、坚果(仁)
Q/QXLH 0003 S-2019 油炸果蔬、坚果(仁)
本标准规定了油炸果蔬、坚果(仁)的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
本标准适用于以新鲜果蔬(红薯、马铃薯、山楂、枣、苹果、菠萝、香蕉、菠萝蜜、草莓、猕猴桃、葡萄、柑橘、桃、杨桃、哈密瓜、胡萝卜、南瓜、秋葵、黄瓜、芹菜、西蓝花、芋头、彩椒、山药)、干制红枣、坚果(板栗、速冻板栗仁、花生仁、核桃仁、腰果仁、松子、杏仁、蚕豆、豌豆)中的一种为原料,经挑选、去皮或不去皮、清洗或不清洗、去核或不去核、切条(片、块)或不切条(片、块)、冷冻、油炸(棕榈油)、回凉、调味〔食用盐、味精、洋葱粉、蒜粉、葱粉、姜粉、花椒粉、辣椒粉、肉桂粉)或不调味、包装制成的油炸果蔬、坚果(仁)。
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