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Q/QWZH 0005 S-2020 复合调味块
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-04-07
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-05-06
颁发部门 福建泉州味中皇食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/QWZH 0005 S-2020 复合调味块
Q/QWZH 0005 S-2020 复合调味块
本标准规定了复合调味块的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以食用油脂制品、食用植物油、咖喱粉、味精、小麦粉、香辛料、姜黄粉、食用淀粉、白砂糖、食用盐中几种为原料,麦芽糊精、椰子粉、椰浆粉、脱脂乳粉、海藻糖、番茄粉、麦芽糖、水果粉、蔬菜粉、蜂蜜、水、食用葡萄糖、浓缩果汁(浆)、辣椒粉、复合调味料、水解植物蛋白、牛肉汤、鸡肉汤、酵母抽提物中几种为辅料,添加或不添加5’-肌苷酸二钠、磷脂、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯、L-丙氨酸、5’-呈味核苷酸二钠、甘氨酸、D-异抗坏血酸钠、维生素E、食品用香精,经前处理、调配混合、蒸煮、干燥或不干燥、包装(灌装)等工序加工而成的固态非即食复合调味块。
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 行业分类: 复合调味料
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