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Q/YBHSF 0006 S-2020 朝鲜族辣菜
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-04-06
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-04-06
颁发部门 延边韩食府民俗食品有限公司 废止日期 2023-05-15
标准介绍
Q/YBHSF 0006 S-2020 朝鲜族辣菜
Q/YBHSF 0006 S-2020 朝鲜族辣菜
本标准适用于以蔬菜(白菜、萝卜、圆白菜、大蒜、黄瓜、樱菜、茄子、辣椒、苤蓝、苏子叶、藕、芥菜、地环、榨菜、地瓜梗等)、山野菜(蕨菜、桔梗、薤白(小根蒜)、沙参等)、脱水蔬菜(茄子干、萝卜干等)、食用菌(平菇、金针菇、杏鲍菇等)、饮用水中几种为主要原料,添加或不添加食用盐、辣椒粉、食糖、味精、酱油、食用植物油、鱼露、虾酱、蚝油、芝麻油、芝麻、麦芽糖、冰糖、食醋、苹果梨、洋葱、香菜、糯米粉、魔芋粉、牛肉粉调味料、香辛料(生姜、葱、大蒜、芫荽(香菜)、辣椒)、酵母抽提物、食品添加剂苯甲酸钠、山梨酸钾,脱氢乙酸钠、冰乙酸、柠檬酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、5´-呈味核苷酸二钠、维生素C(抗坏血酸)、食品用香精,经原料前处理、腌制(或不腌制)、配料、熟制(或不熟制)、发酵(或不发酵)、包装、杀菌(或不杀菌)工艺加工而成的朝鲜族辣菜-蔬菜制品。
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