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Q/YBZM 0002 S-2019 半固态复合调味酱
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-10-31
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-10-31
颁发部门 延边哲铭食品加工有限公司 废止日期 2022-11-19
标准介绍
Q/YBZM 0002 S-2019 半固态复合调味酱
Q/YBZM 0002 S-2019 半固态复合调味酱
本标准适用于以发酵制品(黄豆酱、豆瓣酱、辣椒酱)、蔬菜及蔬菜制品(辣椒粉、辣椒)、食用菌(松茸、黑木耳、白背木耳、黄背木耳、香菇、金针菇、蘑菇、平菇、球盖菌、滑菇、牛肝菌、草菇、茶树菇、白灵菇)、牛肉、猪肉、狗肉、熟牛板筋、海鲜鱼干、鲜(冻)水产品(鱼籽、鱼肠、鱼肚、鱿鱼、海兔)中的一种或多种,水(或不添加)为原料,辅以辣椒粉、糯米粉、食用油、食用盐、食糖、麦芽糖、味精、苹果醋、牛肉粉调味料、鸡精调味料、酱油、芝麻油、芝麻酱、番茄酱、水产调味品(蚝油、虾酱、鱼露)、?鱼(?鱼粉)、花生、豆干、盐渍辣椒、韭菜花、卷心菜、酵母抽提物、香辛料(大蒜(大蒜粉)、生姜(生姜粉)、洋葱(洋葱粉)、葱(葱粉)、芝麻、胡椒(胡椒粉)、孜然(孜然粉)、野苏子(野苏子粉))中的两种或多种经原料前处理、配料、搅拌、熟制、包装、杀菌(或不杀菌)工艺加工而成的预包装半固态复合调味酱。
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 行业分类: 调味品
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