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Q/QWJ 0001 S-2020 炖汤料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-07-07
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-07-17
颁发部门 重庆市奇味佳食品有限公司 废止日期 2023-06-29
标准介绍
Q/QWJ 0001 S-2020 炖汤料
Q/QWJ 0001 S-2020 炖汤料
本标准规定了炖汤料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。
本标准适用于以食药两用物品(山药、莲子、枸杞、枣等)、木薯、花生等为主要原料,添加或不添加食用动植物油脂、食用盐、香辛料、酵母抽提物、食用香料、增味剂(谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠)、抗氧化剂(D-异抗坏血酸钠)、防腐剂(山梨酸钾)等辅料,经按比例调配,炒制(或熬制)、冷却、包装等工序制成的非即食炖汤料。
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