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Q/YSHN 0004 S-2020 固态调味料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-12-13
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-12-13
颁发部门 赢世食品(河南)有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/YSHN 0004 S-2020 固态调味料
Q/YSHN 0004 S-2020 固态调味料
本标准规定了固态调味料的分类、要求、检验方法、检验规则等。 
本标准适用于以香辛料【高良姜、豆蔻、小豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、莳萝、土茴香、圆叶当归、辣椒、桂皮(肉桂)、芫荽、枯茗(孜然)、姜黄、香茅、小茴香、甘草、八角、山奈、月桂(香叶)、肉豆蔻、荜拨、胡椒、丁香、花椒、干姜】中的一种或几种为原料,添加或不添加面包糠(面包)、白芷、橘皮(陈皮)、食用盐、谷氨酸钠(味精)、白砂糖、食用葡萄糖、玉米淀粉或马铃薯淀粉、麦芽糊精、酵母抽提物、酱油粉(酿造酱油、麦芽糊精)、豆瓣酱粉(蚕豆粉、辣椒、食用盐、熟小麦粉、麦芽糊精)、醋粉(食醋、麦芽糊精)、5'-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、二氧化硅(仅在固态复合调味料中使用)、食用香精(鸡肉香精、牛肉香精)、鸡精调味料、鸡粉调味料、排骨粉调味料、牛肉粉调味料、香菇粉、芝麻、花生仁中的多种,经烘干或不烘干、粉碎或不粉碎、配料或不配料、混合或不混合、包装而成的固态调味料。 
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 行业分类: 其他调味料
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