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Q/HTSK 0006 S-2021 烘焙用膳食纤维粉
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-02-28
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-02-28
颁发部门 河南泰利杰生物科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HTSK 0006 S-2021 烘焙用膳食纤维粉
Q/HTSK 0006 S-2021 烘焙用膳食纤维粉
本标准规定了烘焙用膳食纤维粉的要求,以及检验方法、检验规则等要求。
本标准适用于以聚葡萄糖(可溶性膳食纤维)、低聚果糖、菊粉、抗性糊精中的一种或几种为原料,添加或不添加α-淀粉酶(来源于地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis、黑曲霉Aspergillus niger、解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis 、米根霉Rhizopus oryzae、米曲霉Aspergillus oryzae、嗜热脂解地芽孢杆菌Geobacillus stearothermophilus中的一种或几种)、脂肪酶(来源于黑曲霉Aspergillus niger、米根霉Rhizopus oryzae、米曲霉Aspergillus oryzae中的一种或几种)、淀粉葡糖苷酶(来源于黑曲霉Aspergillus niger、米根霉Rhizopus oryzae、米曲霉Aspergillus oryzae中的一种或几种)、葡糖氧化酶(来源于黑曲霉Aspergillus niger、米曲霉Aspergillus oryzae中的一种或几种)、半纤维素酶(来源于黑曲霉Aspergillus niger )、麦芽糖淀粉酶(来源于枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis)、精幼砂糖、白砂糖、白糖粉、海藻糖、食用盐、杏仁、食用椰干、蔓越莓干、食品添加剂[三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、碳酸氢钠、羟丙基淀粉、醋酸酯淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、卡拉胶、黄原胶、刺槐豆胶、氯化钾、海藻酸钠、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、单,双甘油脂肪酸酯]、植脂末[葡萄糖浆、植物油(大豆油)、酪蛋白酸钠、单、双硬脂酸甘油酯、硬脂酰乳酸钠、磷酸二氢钾、二氧化硅]、食品用香精(乳化香精)、香辛料(白胡椒粉、黑胡椒粉、洋葱粉、姜粉)、甜椒、果蔬粉(南瓜粉、紫薯粉、菠菜粉、火龙果粉、芒果粉、草莓粉、红枣粉、菠萝粉、榴莲粉、番茄粉、胡萝卜粉、香芋粉、蓝莓粉)、绿茶粉、可可粉、仙草粉、复配食品添加剂(聚甘油脂肪酸酯、单,双甘油脂肪酸酯、碳酸钾、碳酸钠、六偏磷酸钠)、复配膨松剂(碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、酒石酸氢钾、磷酸二氢钾、碳酸钙、单,双甘油脂肪酸酯、食用玉米淀粉)中的一种或几种,经充分混合、计量包装加工制成的仅用于烘焙食品的非即食产品(不直接提供给消费者食用)。
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 标签:   Bacillus  三氯蔗糖  乙酰磺胺酸钾  乳酸钠  二氧化硅  低聚果糖  刺槐豆胶  包装  南瓜粉  卡拉胶  可可粉  复配食品添加剂  大豆油  杏仁  果蔬粉  枯草芽孢杆菌  柠檬  柠檬酸  检验规则  植物油  植脂末  榴莲  槐豆胶  洋葱  海藻酸  海藻酸钠  淀粉酶  添加剂  火龙果  烘焙食品  焦磷酸  甜椒  白砂糖  白胡椒  硬脂酰乳酸钠  硬脂酸  碳酸钙  碳酸钠  碳酸钾  米曲霉  糖浆  纤维素  胡椒粉  膨松剂  膳食纤维  芽孢杆菌  葡萄糖  酒石酸  酪蛋白  食品添加剂  食品用香精  食用盐  香精  香辛料  麦芽糖  黄原胶  黑曲霉  黑胡椒 
 食品百科:   Bacillus  三氯蔗糖  乙酰磺胺酸钾  乳酸钠  二氧化硅  低聚果糖  刺槐豆胶  包装  南瓜粉  卡拉胶  可可粉  复配食品添加剂  大豆油  杏仁  果蔬粉  枯草芽孢杆菌  柠檬  柠檬酸  检验规则  植物油  植脂末  榴莲  槐豆胶  洋葱  海藻酸  海藻酸钠  淀粉酶  添加剂  火龙果  烘焙食品  焦磷酸  甜椒  白砂糖  白胡椒  硬脂酰乳酸钠  硬脂酸  碳酸钙  碳酸钠  碳酸钾  米曲霉  糖浆  纤维素  胡椒粉  膨松剂  膳食纤维  芽孢杆菌  葡萄糖  酒石酸  酪蛋白  食品添加剂  食品用香精  食用盐  香精  香辛料  麦芽糖  黄原胶  黑曲霉  黑胡椒 
 论坛标签:   Bacillus  三氯蔗糖  乙酰磺胺酸钾  乳酸钠  二氧化硅  低聚果糖  刺槐豆胶  包装  南瓜粉  卡拉胶  可可粉  复配食品添加剂  大豆油  杏仁  果蔬粉  枯草芽孢杆菌  柠檬  柠檬酸  检验规则  植物油  植脂末  榴莲  槐豆胶  洋葱  海藻酸  海藻酸钠  淀粉酶  添加剂  火龙果  烘焙食品  焦磷酸  甜椒  白砂糖  白胡椒  硬脂酰乳酸钠  硬脂酸  碳酸钙  碳酸钠  碳酸钾  米曲霉  糖浆  纤维素  胡椒粉  膨松剂  膳食纤维  芽孢杆菌  葡萄糖  酒石酸  酪蛋白  食品添加剂  食品用香精  食用盐  香精  香辛料  麦芽糖  黄原胶  黑曲霉  黑胡椒 
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